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西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1.葱切末，鸡蛋加适量盐搅匀

2.西葫芦洗净切片

3.热锅热油，倒入鸡蛋液炒散

4.将鸡蛋拨到一旁，放西葫芦片翻炒

5.放适量的盐和花椒粉炒匀

6.再和鸡蛋一起炒匀即可

小窍门&温馨提示

　1. 西葫芦不宜生吃 　

　2. 西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。